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聚焦报告
- 不同档次白酒工艺技术差别情况
行业内不同档次白酒产品在工艺技术上的差别，主要体现在基酒酿造与陈酿老熟、成品酒勾调与灌装环节，具体情况如下： （1）基酒品质方面
从基础条件看，基酒酿造过程系酿酒微生物的自然富集过程，优质基酒的酿造需要
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