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海参提取物主要成分为“刺参粘多糖”,另外还含18种氨基酸、牛磺酸。其活性成分有海参素、海参毒素、海参苷、刺参粘多糖等。主要制作营养食品品“海参奶”、 “海参胶囊”、“海参软胶囊”或用作食品的营养添加剂。
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