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黄颡鱼,俗称鮟丁鱼、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等,黄颡鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高,在国内外市场深受欢迎,特别是大规格的鲜活鱼供不应求,因此成为近年来重要的名特优养殖品种。
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