2020-2026年休闲食品行业市场动态监测与营销策略研究报告

休闲食品俗称“零食”，是快速消费品的一类，是人们在主食之外，在闲暇、休息时所吃的食品，整体可以分为谷物休闲食品（烘焙类、膨化类、油炸类）、糖果巧克力、坚果炒货、休闲豆制品、休闲素食蔬果、肉干肉脯、果冻、果脯蜜饯、西式甜点派等大类。食用休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。

数据显示，2011年-2017年中国休闲食品销售量不断增长，年均复合增长率达3.58%，销售量从2012年的1420万吨增长至2017年的1693万吨。初步统计2018年全年中国休闲食品销售量将达1749万吨，到2019年全国休闲食品销售量有望达到1826万吨。

在中国休闲食品行业中，不同类别的产品有着不同的发展速度。以五年为一发展期来看，2010-2015年休闲卤制品、糖果及蜜饯、面包/蛋糕机糕点、膨化食品、炒货及饼干的复合增长率分别为：17.6%、12.0%、13.8%、16.7%、9.4%、10.2%，其中休闲卤制品的增速最快；预计2016-2020年休闲卤制品、糖果及蜜饯、面包/蛋糕机糕点、膨化食品、炒货及饼干的复合增长率分别为24.1%、12.5%、14.4%、21.2%、13.4%、12.4%，卤制品的增速依然保持最快。

预计到2020年，中国休闲卤制品零售市场规模将超1200亿元，糖果及蜜饯市场规模有望突破4000亿元。

本《2020-2026年休闲食品行业市场动态监测与营销策略研究报告》对休闲食品行业进行了详细的休闲食品行业分析研究，内容包括行业国内市场分析，国外休闲食品行业市场分析，休闲食品行业市场供需分析、休闲食品行业竞争对手分析，休闲食品行业前景分析，休闲食品行业市场风险分析。最后休闲食品行业研究报告对休闲食品行业前景做出了研究预测。让您全面、准确地把握整个休闲食品行业的市场走向和发展趋势。

休闲食品行业研究报告数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对集成电路行业进行细化分析，包括行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国休闲食品行业将面临的机遇与挑战。休闲食品行业研究报告中主要运用图表和文字方式，直观地阐明了休闲食品行业市场发展状况，是休闲食品行业企业、学术科研单位、投资企业等单位了解休闲食品行业最新发展动向、有效规避休闲食品行业投资风险必不可少的参考资料。

                          2020-2026年休闲食品行业市场动态监测与营销策略研究报告

第一章 2019年我国休闲食品行业内外部环境分析 1

第一节 国内宏观经济环境 1

一、GDP历史变动轨迹 1

二、固定资产投资历史变动轨迹 3

三、进出口贸易历史变动轨迹 5

四、我国宏观经济发展预测 6

第二节 近年来我国休闲食品行业发展政策分析 10

第三节 休闲食品行业发展的“波特五力模型”分析 13

一、行业内竞争 13

二、买方侃价能力 14

三、卖方侃价能力 14

四、进入威胁 15

五、替代威胁 15

第四节 影响休闲食品行业发展的主要因素分析 15

第二章 2019年中国休闲食品行业发展运行情况分析 17

第一节 中国休闲食品行业发展回顾 17

第二节 中国休闲食品行业发展现状分析 17

第三节 休闲食品行业经济运行状况分析 20

一、近几年行业企业数量变化 20

二、近几年行业从业人员变化 20

三、近几年行业企业规模变化 21

四、近几年行业企业性质投资主体变化 22

第四节 中国休闲食品行业上下游产业分析 24

一、上游产业 24

二、下游产业 37

第五节 中国休闲食品行业SWOT模型分析 38

一、优势分析 38

二、劣势分析 38

三、机会分析 38

四、风险分析 39

第六节 中国休闲食品行业消费者分析 40

第三章 2018-2019年我国休闲食品生产情况分析 46

第一节 2018-2019年我国休闲食品产量统计分析 46

第二节 我国休闲食品区域市场规模分析 56

一、华东地区 56

二、华南地区 60

三、华中地区 64

四、华北地区 68

五、西南地区 71

第四章 2018-2019年我国休闲食品行业竞争格局分析 75

第一节 休闲食品行业历史竞争格局综述 75

一、休闲食品行业集中度分析 75

二、休闲食品行业竞争程度 79

第二节 休闲食品行业企业竞争状况分析 81

一、领导企业的市场力量 81

二、其他企业的竞争力 82

第三节 中国休闲食品行业渠道分析 83

一、渠道模式的变迁 83

二、渠道建设攻略 85

第四节 2020-2026年我国休闲食品行业竞争趋势 86

第五章 休闲食品细分行业市场状况分析 88

第一节 烘焙食品市场状况分析 88

一、烘焙食品市场发展特征 88

二、饼干市场简析 90

三、面包糕点市场简析 91

第二节 糖果制品市场状况分析 92

一、糖果制品市场发展特征 92

二、中国巧克力市场简析 94

第三节 方便食品市场状况分析 96

一、方便食品市场发展特点简述 96

二、方便面市场简析 97

三、方便米线粉丝市场简析 99

第四节 速冻食品市场状况分析 100

第五节 豆干市场分析 101

第六章 国内外休闲食品重点企业分析 103

第一节 顶新集团 103

一、公司概况 103

二、经营情况分析 103

三、发展战略 104

第二节 旺旺集团 104

一、公司概况 104

二、经营情况分析 105

三、发展战略 106

第三节上好佳集团 106

一、公司概况 106

二、经营情况分析 107

三、发展战略 108

第四节 达利集团 109

一、公司概况 109

二、经营情况分析 109

三、发展战略 110

第五节 卡夫集团 111

一、公司概况 111

二、经营情况分析 112

三、发展战略 114

第七章 近3年休闲食品需求状况及2013年预测 120

第一节 影响休闲食品市场需求的主要因素 120

第二节 当前市场容量及增长速度 121

第三节 近3年休闲食品行业整体销售能力 122

一、工业销售产值 122

二、销售收入 123

三、利润率 123

四、产销率 123

第四节 未来几年休闲食品行业发展趋势 124

一、口味趋势 124

二、产品包装趋势 125

三、营销模式发展趋势 125

四、竞争手段及策略的趋势; 127

五、市场结构的变化趋势 128

第八章 2020-2026年我国休闲食品行业投资分析 130

第一节 休闲食品行业投资价值分析 130

一、休闲食品行业发展前景分析 130

二、休闲食品行业盈利能力预测 132

三、投资机会分析 132

第二节 休闲食品行业投资风险分析 133

一、政策风险 133

二、竞争风险 133

三、经营风险 133

第三节 休闲食品行业投资策略分析 134

图表目录略