虽然我国液态乳制品产量近期有了快速增长,但与世界上其他国家相比,仍然相对落后。并且受相关食品安全事件影响,乳制品消费市场一度陷入低迷。随着国家开展整顿规范和落实各项扶持政策,乳制品的产量已逐步回升,乳制品市场的消费信心也在逐渐恢复。截至2012 年,我国36 个大中城市人均年鲜乳产品和酸奶类消费额为230.22 元,其中鲜乳产品消费量人均18.13 千克,酸奶消费量人均4.53 千克。液态乳制品在未来几年中将进入持续增长期,随之将带来无菌包装市场需求的增长。
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