目前各省市出台的金融扶持政策，主要限于贷款贴息、担保贷款和授信贷款等方式。中国烹饪协会认为，总体来说，对餐饮业的金融扶持手段单一，扶持范围过窄，不能满足当前餐饮业发展对资金的需求，也无法发挥通过金融手段引导餐饮业发展的目的。

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为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例对保健食品实行严格监管的要求，做好保健食品综合治理，进一步规范保健食品注册管理，根据《保健食品注册管理办法（试行）》、国家食品药品监督管理局（下称国家局）决定开展保健食品清理换证工作，制定本方案。

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近日，北京焙烤协会对外发布的《2012年北京月饼行业产品包装质量情况》显示，今年中秋月饼市场上的近半厂家已将产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种营养成分含量标注在包装上，以方便消费者选购。

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　　这两项国家标准，其中《咖啡类饮料》国家标准为国内首个咖啡饮料类标准，填补国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白，标准的技术内容达到国内先进水平。《固体饮料》出台将填补国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白，标准的技术内容达到国际先进水平。

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　《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂，应当标示反式脂肪(酸)含量。本标准还对其他营养成分标示、营养声称和营养成分功能声称等作出了具体规定。

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今后规范的营养成分表中，将标注名称、含量、营养素参考值，如此一来每天摄入的能量就可以计算了。营养师称，如果想减肥的市民在查看营养标签时，就要选择低热量、低脂的食品，糖尿病人要关注碳水化合物的数值，而心血管疾病患者需注意钠（盐）的含量。

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目前食用调和油最大的问题就是成分配方不透明，老百姓缺乏知情权。很多企业所谓的调和油，只是一个概念，添加了很少量的良好品种，就可以叫橄榄调和油、花生调和油或叫茶籽调和油，而实质上其中却掺杂了大量的低价棕榈油和棉籽油。而因为所谓的配方“保密”，消费者并不知调和油的具体成分。

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这7项食品安全地方标准分别为《冻虾仁》《调制即食水产品》《冷冻调制海水鱼制品》《食品工业用柑橘囊胞》《凉拌菜》《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品卫生标准及规范》和《龙头鱼中内外源甲醛的检测判定方法》，通过两个月公示后正式施行。

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事实上，食用油市场中份额超过30%的调和油乱象丛生，亟待国家标准予以规范。王瑞元认为，少数企业以营利为目的，利用消费者对产品缺乏了解，出现混淆概念、随意冠名、以次充好等问题。中储粮油脂公司副总经理王庆荣说，他们在市场上做过的一些调查分析发现，有的产品中花生油和芝麻油两种成分加在一起往往不足10%，但却叫做“花生调和油”。

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浙江省食品药品监督管理局、省工商局、省质监局制定印发《浙江省食品生产经营单位滥用含铝膨松剂专项整治工作方案》(以下简称方案)，从2012年8月至12月在浙江省全省范围内开展食品生产经营单位滥用含铝膨松剂专项整治。

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