根据《食品安全法》及其实施条例规定，近日，卫生部组织制定了《食品安全国家标准跟踪评价规范（试行）》。

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即将实施的新规涉及面较广，包括所有预包装食品及食用植物油等产品。对现有进口食品贸易企业、国外发货人及生产商而言，这些新要求将会对其产品的检验检疫周期和流程有较大影响。为保障消费者利益，积极稳妥落实国家标准及国家质检总局要求，检验检疫部门提醒从事进口食品贸易企业、国外发货人及生产商须提前积极应对，避免损失，建议从两方面采取措施。

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《（征求意见稿）》要求，餐饮企业不得销售不符合国家产品质量及食品安全强制标准的食品。餐饮企业应当建立餐厨废弃物处置管理制度和餐厨废弃物管理台账制度。餐饮企业应当按照餐饮行业服务规范要求，规范服务人员的服务行为，提高服务质量。餐饮企业所售食品应当明码标价，并在消费者购买食品之前明示。

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住房和城乡建设部门负责监督管理；质监部门依法查处以餐厨废弃物为原料进行食品生产加工的违法行为；工商部门依法查处以废弃食用油脂直接或者经加工后进入流通环节作为食用油脂销售的违法行为；食品药品监督管理部门查处餐饮服务环节购买、使用废弃食用油脂和非正规来源食用油的行为。

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　携带农业转基因生物入境，不能提供农业转基因生物安全证书和相关批准文件的，或者携带物与证书、批准文件不符的，作限期退回或者销毁处理。进口农业转基因生物未按照规定标识的，重新标识后方可入境。

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为做好下放食盐准运许可审批权限工作,工业和信息化部今天发文通知,要求各地盐业主管部门,要做好食盐准运许可审批项目下放工作的衔接。2012年12月31日前,食盐运输仍延用工业和信息化部统一印制的食盐准运证,自2013年1月1日起,工业和信息化部停止签发食盐准运证,运输食盐使用各地盐业主管部门印制的加盖地方盐业主管部门印章的食盐准运证。

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家食品安全风险评估中心主任研究员王竹天介绍：“近年来，中国政府对食品安全给予了高度关注，并加强了对食品包装材料的监管，开展了大量卓有成效的工作。这些工作的开展将使中国的食品包装材料，特别是塑料包装材料安全性的管理步入更加科学合理的轨道，为保障食品安全作出了贡献。”

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新加坡农业食品及兽医局（AVA）发布通告，向所有酒精饮料进口商和代理商通报了酒精饮料标签要求。据了解，AVA已注意到在新加坡销售的一些酒精饮料的标签不符合该国食品条例第5条规定的标签要求，为此制定了如下标签要求：

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制作豆芽的黄豆、绿豆以及水，都要符合相应的国家标准；沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌均不得检出；应无烂根、烂茎，无霉变，无肉眼可见杂质；允许少量机械损伤；应具有产品固有的豆香味，无异味；应存放在2℃-8℃，清洁卫生、通风良好、防潮防霉的保鲜库内，保质期应超过3天，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处储存。

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据介绍，在标准制定过程中，充分考虑了致病菌或其代谢产物对健康造成实际或潜在危害的证据，原料中致病菌状况，加工过程对致病菌状况的影响，贮藏、销售和食用过程中致病菌状况的变化，食品的消费人群，致病菌指标应用的成本/效益分析等因素。

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