改革开放以来，我国国民经济高速增长，居民收入水平和消费水平有了很大提高。在消费升级的过程中，能改善食物口味、提高饮食质量的调味品获得了快速发展。2014年1-12月，全国调味品、发酵制品制造业实现主营业务收入

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家庭消费又称居民消费或生活消费，是指人们为了生存和发展的需要所产生的日常性消费需求。 近年来，我国居民家庭收入的持续增长带动了家庭消费的升级。城镇居民家庭人均可支配收入从2010年的19,109.4元增长到2013年的

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近年来，我国食品制造业持续高速增长。2004年至2014年期间，我国食品制造业主营业务收入年均增长率超过20%。根据国研网《2014年4季度中国食品制造业分析报告》，2014年1-12月方便食品制造业的主营业务收入为3,463.9亿

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随着城镇居民可支配收入的增加，加上整体生活节奏的加快，消费者在餐馆就餐的机会越来越多。菜肴的色、香、味是餐饮企业吸引顾客最有效的手段。许多品牌饭店、著名的招牌菜都离不开独具特色的调味品，调味品已经成为

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（1）调味酱 调味酱是用于烹饪调味、佐餐调味的各式酱料的总称，历来都是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。我国调味酱种类繁多，不同地区的酱类产品有着不同的风味特征，北方的调味酱口味浓重，如甜面酱、花生酱、豆

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生物保鲜剂行业属于食品添加剂行业中的子行业，由于其成本相对于化学防腐剂较高，因而在食品防腐剂市场中化学防腐剂依然是主流，生物保鲜剂的市场规模相对较小。 乳酸链球菌素和纳他霉素是全球范围内使用最为广泛的生

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（1）生物素和叶酸行业利润水平变动趋势及原因 生物素和叶酸行业近年来价格经历了较大的波动，生物素和叶酸的价格主要由供需决定，而市场需求相对刚性且稳中有升，因而决定价格波动的主要因素在于供给。生物素和叶酸

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1、生物素行业技术水平及技术特点 生物素的合成需要进行多步反应，对每一步反应的工艺进行优化最终将极大地提高生物素的收率水平，从而使生物素的生产成本得到降低，在市场竞争中取得优势。在生物素的传统合成方法中

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1、技术壁垒
生物素与生物保鲜剂的生产均具有较高的技术门槛。生物素方面，合成路线的优化程度决定了产品的收率，替代传统路线的新路线的研发和试产决定了公司之后经营的稳定性，这些对公司能否在竞争中处于优势有

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1、有利因素 （1）发展中国家食品行业的较快增长 尽管全球经济增速放缓，但发展中国家诸如金砖国家、拉美国家等经济依然在较快增长，而发展中国家的人口数量较大，人民生活水平与发达国家还有较大差距，随着经济发展

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